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过年嗑瓜子,串门拜年来一把,打牌唠嗑来一把,边看电视来一把。
瓜子一吃就是停不下来的节奏,可这瓜子吃多了,感觉舌头肿胀,嘴里没味儿,肚子隐隐作痛,有人称之为“瓜子病”,你有过这样的感受吗?
“瓜子病”是这样来的
瓜子相对我们柔软的口腔来说,是锋利的炒货。嗑瓜子是一个很精细的动作,大量瓜子与舌尖部的摩擦,一旦超过了舌尖的承受能力,会引起舌尖肿痛、红肿,甚至血疱。出现上述症状,会影响人说话,甚至连饭都不想吃了,舌头一动就痛。
吃瓜子的过程中嘴一直在动,内容物却没多少,空气会随着咀嚼吞咽的的动作不断进入胃肠。冬天天气寒冷,胃肠道蠕动缓慢,过多的空气导致胃肠道内胀气,从而引发嗳气、腹胀、腹痛等消化道不适症状。
炒熟的瓜子散发出诱人的香味,不停刺激胆囊收缩,时间长了亦会引起腹痛。
少量的嗑瓜子不会有不适感,但如一次性嗑瓜子量太多,会消耗掉大量唾液和胃液,影响一日三餐食物的消化,肠胃弱的人会感觉不适导致消化不良等疾病。
瓜子虽小,热量不小
经过计算得知,每100克瓜子仁(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量都要高。
此外,过年经常食用的花生,每100克含589千卡热量,也不可小觑。放假在家不加限制地食用花生和瓜子,会使体重增加、血脂升高,不利于健康。
多味瓜子不可多食
市面上售卖的瓜子口味异常丰富,五香的、奶油的、抹茶的,等等,吃多了发现还是原味的好吃,这是为什么呢?
因为多味瓜子都是通过添加香料、食盐、糖精制成的。香料又分为天然香料和人工香料两大类。现在市售的多味瓜子几乎全部采用人造香料,人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。
人的唇、舌部位皮肤薄,毛细血管丰富,糖精渗透性较强,能通过皮肤黏膜进入人体内,经常接触无意是有害的。多味瓜子添加剂多,宝路在空气中容易氧化,吃太多会增加人体内自由基,使人衰老。
一次一把,解馋无负担!