肠道

肠道被誉为人体的第二大脑，更是人体中最重要的免疫器官、吸收器官。同时，它还是人体中一个复杂的微生态系统。看看这些数字，你就明白肠道有多了不起了：

肠道神经系统包含大约5亿个神经元，

肠道淋巴组织集结了人体70%~80%的免疫细胞，

人体所需99%的营养物质都是从肠道吸收进入的，

肠道中生存着超过1000个不同种类、总数约100万亿的微生物……

因此，肠道的健康，对人体健康和寿命有着举足轻重的作用！怎样保证我们的肠道健康？我们人体的肠道最怕的有哪些食物？哪些食物对肠道又有益处？小南一一为你解答。

尽量避免吃这五种食物！

01、高脂肪食品易致癌

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，比如含油量高和油炸过的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病，美国曾有一项研究结果显示，长期、大量摄入红肉和熟肉制品，会增加结、直肠癌的危险。

02、反式脂肪酸难代谢

反式脂肪酸会让食物变得松软可口，但是过多的反式脂肪酸对肠道健康有损伤作用。

人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、能增添食品酥脆口感、易于长期保存等优点，因此被大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中。

含有反式脂肪酸的食物包括油炸食品中的炸鸡、薯条、薯片、方便面、麻花、油酥饼等；烘烤食品中的饼干、泡芙、薄脆饼、蛋糕、蛋黄派或草莓派等；奶油奶茶类中的奶油蛋糕、奶油面包、奶茶、巧克力、冰淇淋、沙拉酱等。

反式脂肪酸的代谢时间非常长，有可能达到1个月以上，对肠道的危害很大。

03、油炸食品损肠道

油炸食品在炸制的过程中添加了额外的油品，会导致肠道蠕动变慢，增加了肠道负担，干扰肠道细菌，从而损害肠道健康。

肠道菌群包含益生菌、致病菌、条件致病菌等，肠道菌群要平衡，肠道才能健康，而肠道菌群紊乱会引发肥胖。

04、 烧烤食品增加消化道肿瘤风险

高温炭火会产生对肠道有害的化学物质，如苯并芘、亚硝胺等，会增加消化道肿瘤的风险。既然烤烤食物中可能含有苯并芘等致癌化学物质，那么如果经常吃烧烤就确实会增加人们得癌症的风险概率。

“量”是个很重要因素，也用不着把烧烤当作洪水猛兽碰都不敢碰，其实只要不嗜食，不是长期经常吃，偶尔吃一吃也无大碍，当然，如果能做到不吃，那是最好不过的。

05、刺激性食物引胃肠炎

刺激性食物包含辣椒、咖喱、咖啡、浓茶等重口味食品。陈教授指出，肠道最怕刺激性食物，大量吃刺激性食物会引起胃肠炎。

好肠道需要好菌群

保持肠道的健康对人体健康是非常重要的，通过合理饮食，并有意识地补充益生菌来增加肠内有益菌的数量，改善肠内菌群状况，对健康有着深远意义。

不妨试试下面3种方法，让肠道健康每一天：

01、补充足够的益生菌

健康的人每天补充几十亿益生菌，就可以保证肠道菌群平衡，身体健康。但对于肠道有问题的人，每天就要补充100亿以上的益生菌才够用哦。

02、少吃或不吃抗生素

抗生素是很霸道的药物，会将肠道里的所有细菌都杀死。假如肠道里没有足够的益生菌来对抗内部和外部坏菌，就会很容易受其他病菌的伤害。

03、健康的饮食

以蔬菜和淀粉为主食的人，肠内有益菌比例高；肉食者肠道消化蛋白质细菌的比例大，对人体有害。日常饮食应以低脂、低蛋白、高纤维、低糖为主。