逢年过节亲朋小聚，免不了要喝几场。由此衍生出的酒文化具有鲜明的地域差异，带酒、行酒、敬酒等规矩不一而足，赋予聚会以非常隆重的仪式感。可只有当大醉一场后，才知晓醉酒的厉害。

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1、酒的代谢过程

酒精是一种极性小分子物质，可直接通过生物膜进入血液循环，饮酒后30分钟大部分酒精就已被吸收。酒精被吸收后，可以通过血液循环均匀、迅速地运输到全身各组织器官进行代谢利用。

酒的主要成分酒精（乙醇）在人体内首先氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，最后乙酸被彻底氧化生成ATP、水、二氧化碳等。控制酒精代谢的相关基因具有多态性，导致酒量存在较大的个体差异。

肝脏是酒精代谢最主要的器官，有80%—90%的酒精在肝脏代谢，10%—15%在肾脏和肌肉及其他组织器官中代谢。长期饮酒、酗酒，会造成肝脏损伤、胃溃疡、神经系统伤害、大脑皮质萎缩、呼吸抑制等危害。

2、减小饮酒的伤害有妙招

酒精在人体中产生的影响取决于血液中的酒精浓度，而血液酒精浓度则由酒的种类、饮酒速度、胃排空时间、肝脏代谢速度以及遗传因素等共同决定。既然逢年过节免不了要喝几场，那么可以做到以下几点，既不容易醉酒，对身体伤害还小。

不空腹饮酒

饮酒时适当进食高脂肪食物可减缓酒精的吸收速度，进食蛋白质能促进酒精代谢。与进餐时和进餐后饮酒相比，空腹饮酒对胃肠道损伤更大且更容易醉酒。

不要几种酒同时喝

不同种类的酒混合饮用，能加快醉酒速度。不同酒类的添加剂或辅料混杂，会共同或分别损伤肝脏。

不过量饮酒

酒精性肝病的发生与饮酒次数和每次的饮酒量呈正相关性，长期大量饮酒会增加酒精性肝病的发病风险。而对于酒精分解酶缺失的人来说（基因决定），即便小剂量饮酒，也有酒精中毒或肝损伤的风险。

这些人慎饮酒

女性、肥胖者、肝炎患者、糖尿病患者、心血管病患者等群体饮酒，会导致肝损伤加剧、低血糖或醉酒症状加重等危害。

如果不慎醉酒，可以服用蜂蜜水、果汁等解酒。若发现醉酒者有脉搏加快、呼吸减慢或不规则、皮肤湿凉、抽搐及大小便失禁等情况，应尽快就医。

3、服药期间不宜饮酒

酒精与药物相互作用，会降低药效、增强药物不良反应，酒后用药或服药后饮酒都容易给患者带来严重伤害。

解热镇痛药、镇静助眠药、抗过敏药、抗菌药物、降糖药、抗癫痫药、抗心绞痛药、降压药、止血药、抗凝血药、利尿药、抗抑郁药和抗结核药等，在服用期间都不宜饮酒。如果觉得不好记又不好分辨，只记住服药期间不宜饮酒亦可。