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● 胃癌高发地区大公开！到底什么食物是胃癌的罪魁祸首？！
● 吃饭中的一个小习惯，竟然是胃癌帮凶！
● 幽门螺旋杆菌致癌，非杀不可？听听专家怎么说！
● 这种胃癌竟然能痊愈？一起来看看！
● 体检就能轻松查胃癌？小心别被骗了！
● 神药阿司匹林，不仅可能导致胃出血更可能引发心梗？！
● 防癌从养胃开始！养胃食疗方大公开！
1、胃癌高发地区大公开！
到底什么食物是胃癌的罪魁祸首？！
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中国有三个非常高发的胃癌县：分别是山东省临朐县、辽宁省庄河县、和福建省长乐区。
福建省长乐区致癌饮食主要有：虾油、腌鱼干、和鱼露
辽宁省庄河县致癌饮食主要有：咸猪肉
山东省临朐县致癌饮食主要有：酸煎饼和咸菜
胃癌高发区食用这些食物的共同特点是：
① 亚硝酸盐含量过高
② 在当地的饮食中出现频率高
胃癌和亚硝酸盐摄入过多有很大关系！
亚硝酸盐本身不致癌大多数亚硝酸盐也能直接被排出体外。然而过量的摄入亚硝酸盐它就会和胃里的胺类物质，结合成致癌的亚硝胺
亚硝酸盐含量过多的食物有哪些呢？
除了腌制品外，有些蔬菜中亚硝酸盐含量也非常高
胃癌的高发还和高盐饮食有巨大的联系！
我国人均食盐每日摄入量约10g，属于超标状态！盐由于渗透压高，对胃黏膜会造成直接的负面影响。沿海地区胃癌发病率高，和食用含盐量高的海产品就有很大的关系。
特别提示
爱吃腌制品、高盐食品、或其他亚硝酸盐含量高的食物怎么办？不用过分担心！只要不放纵自己长期大量的吃，偶尔解解馋并不会致癌！
维生素c还可以阻断亚硝酸盐和胺类物质的结合，所以嘴馋的时候配合一点VC含量高的物质，也更安全哦！
专家建议，成年人每人每日摄入盐不该超过6g。
2、吃饭中的一个小习惯，竟然是胃癌帮凶
胃癌经常出现在胃的两个部位：贲门和胃窦部小弯。贲门是胃和食道连接的地方，而发生在贲门的胃癌和我们的饮食习惯有着极大的关系。
很多人吃饭有个习惯，就是趁热吃。过热的食物或液体到达贲门时会直接损伤到粘膜组织，而每天若损伤它几十次，在粘膜层不断地损伤和修复过程中很可能发生基因突变，从而导致癌症的发生。
别小看了温度！
世界卫生组织把65摄氏度以上的热饮归类为2A类致癌因素！“趁热吃”是名副其实的胃癌帮凶！
预防贲门癌要小心的四种食物！
一、火锅
捞出来的涮肉最好晾一分钟左右再吃！
二、面条/涮菜
面条和涮菜最好晾30秒钟左右再吃！
三、豆腐/包子/饺子
豆腐晾3分钟后表面温度降到40度，但是里面还是滚烫的。吃豆腐或包子、饺子等有“内容”的食物时最好从中间断开，晾凉了再吃。切记不要一口吞！
四、茶/“功夫茶”/粥
茶中的茶多酚在心脑血管健康和预防癌症上都有很好的功效。但是很多人喝茶的方式都错了！很多人喝茶喜欢刚冲开就一饮而尽，这样的喝法会大大损伤贲门，而“功夫茶”这种一天可能会喝几十杯“烫茶”的饮茶方式会变本加厉的伤害胃黏膜，增大胃癌风险！
大家可以尝试一下用室温下的矿泉水来泡茶，泡绿茶试试看，有些喜欢喝冰水的，可以拿冰水泡一下，可能出来的茶多酚的量和开水不太一样，就和屠呦呦当时提取青蒿素，用常规的中药炮制的办法是提不出来的，换了一种办法就能提出来了。
在国际医学杂志《食品组成与分析》中，曾发表过意大利研究人员的论文，研究发现，红茶、绿茶、乌龙茶、白茶在凉水冲泡条件下茶水中的抗氧化物质活性相对较高。
贲门癌现在在胃癌中比例越来越高。如果注意少食用过烫的食物，就可以大概率的减少贲门癌发生的几率！
3、幽门螺旋杆菌致癌，非杀不可？！
胃癌经常出现的，胃的第二个部位在胃窦部小弯，就是接近幽门的地方，胃和肠子接口的地方，而幽门螺旋杆菌最容易定植在胃窦部。胃体和胃底则很少，幽门螺旋杆菌的毒素和有毒性作用的酶以及幽门螺旋杆菌诱导的黏膜炎症反应，均能造成胃和十二指肠黏膜屏障的损害。
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幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，螺旋形、微需氧、对生长条件要求十分苛刻！全球约有44亿幽门螺杆菌感染者，平均感染率为62.8%，中国感染率50%-70%!幽门螺旋杆菌在世界不同种族、不同地区的人群中均有感染。幽门螺旋杆菌感染率随年龄增加而上升，发展中国家约为80%，发达国家约为40%，男性略高于女性。
感染幽门螺旋杆菌一定会致癌吗？
错！研究数据中提到有幽门螺旋杆菌的人群中，15-20%有消化性溃疡而得胃恶性肿瘤的仅为1%！
幽门螺旋杆菌百害无一利？
幽门螺旋杆菌其实不一定是大家心里想的“坏”菌。研究表明幽门螺旋杆菌对Barrett食管及食管腺癌，和反流性食管炎都起到了保护的作用。
幽门螺旋杆菌该不该被赶尽杀绝？
这个细菌现在越来越难杀，杀呢就得三种药或者四种药一块用，这个药本身有不良反应多次去治疗，幽门螺旋杆菌可能没有被杀掉其他细菌可能被杀掉了。这样的话整个菌群就乱了可能会带来一些其他的问题。因此，对大多数人来说杀灭幽门螺旋杆菌可能会得不偿失！若用抗生素对幽门螺旋杆菌赶尽杀绝，结果却使有些坏菌对抗生素产生了耐药性以后需要用抗生素对抗其他疾病时，可能就无药可医了！
只有两类人必须杀灭幽门螺旋杆菌：
① 消化性溃疡
② 胃黏膜相关组织淋巴瘤
建议杀灭幽门螺旋杆菌的人群：
①有胃癌家族史
②慢性胃炎伴有胃黏膜胃糜烂
4、这种胃癌竟然能痊愈？！
从胃的解剖图我们可以看出，胃壁从内而外的数分5层：胃癌组织通常都从内部的第一层开始出现，然后慢慢浸润胃壁其它组织。
如果胃癌发现的早仅仅浸润到第2层胃壁组织，那么胃癌尚未发生血液以及淋巴的转移，仅仅需要内镜手术切除5年生存率就可以达到90%以上。并且术后完全不影响胃功能！
提示：胃癌早期几乎没有特异性症状，只有早筛查、早发现，才能保证胃癌的治愈率！
5、体检就能轻松查胃癌？小心别被骗了！
随着人们越来越关注身体健康，每年体检也变成了“必需品”，那么体检中的肿瘤标志物检查是否可以保证筛查出早期癌症呢？
人体的内脏分为实质脏器和空腔脏器，肿瘤标志物是通过查血测肿瘤早期胃癌在胃壁前两层中还未进入血液。因此，胃作为空腔脏器
如果通过查血被测出胃癌，就已经是浸润到第三层以上的中晚期肿瘤了！早期是无法通过肿瘤标志物筛查被发现的。
注意：实质脏器可以通过体检中的肿瘤标志物检查被发现，而空腔脏器若被该检查发现，往往已经是中晚期癌症、难以治愈了。
诊断早期胃癌的方式
想要发现早期胃癌就需要无状况健康查体，包括了胃镜和结肠镜，胃镜和结肠镜可以有效地把癌症高发前五位中的食管癌、胃癌、结直肠癌都在早期筛查出来！
提示：由于胃癌早期几乎没有症状，所以当自己有明显的胃病症状，如胃溃疡或者萎缩性胃炎等，反而不用过度担心自己得了早期胃癌。
6、神药阿司匹林，不仅可能导致胃出血更可能引发心梗？！
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英国牛津大学研究：糖尿病患者使用阿司匹林后，严重心血管疾病的风险降低了12%，但大出血事件发生率提高了29%；
哈佛大学研究：使用阿司匹林作为一级预防时，心肌梗死、中风、心血管事件死亡等的发生率仅下降了4%，研究者认为阿司匹林作为一级预防的受益要远比预计的小，但却带来了额外的用药风险。
澳大利亚的一项研究：对于70岁以上健康的老年人，阿司匹林不仅不能减少心血管的发生，反而还增加死亡率和出血风险。
在前不久慕尼黑召开的欧洲心脏病学学会年会上，哈佛和牛津两所大学的团队分别报告了两项大型临床试验的结果。其结果表示对心血管疾病危险中等的中老年人，以及糖尿病患者，用阿司匹林可以预防心血管事件，但出血事件增加，总体收益没有大于风险。
大量的数据显示长期服用阿司匹林，在心血管疾病的预防方面有显著的效果。然而对小部分人来讲，尤其是长期服用阿司匹林会引发皮下出血消化道出血，尤其是胃出血，而出血会引发全身的血栓性疾病包括心肌梗死。总体来讲，阿司匹林是利大于弊的，然而由于年龄的增大胃出血的可能性也随之加大，所以老年人更需要考虑阿司匹林的潜在危害。
如何辨别服用阿司匹林造成的胃出血危机？
可以通过大便颜色观察是否胃出血。如果大便颜色发黑（柏油便）就要警惕胃出血的可能了。一旦发现胃出血应尽快就医，只要发现及时
用微创的胃镜就可以止血简单有效！
提示：虽然各种研究层出不穷，但是千万别擅自停了阿司匹林！一定要遵医嘱，才能确保吃阿司匹林不伤身体！
7、养胃食疗方大公开！
【黄芪猴头养胃汤】
用料：
猴头菌150克，黄芪30克，鸡肉250克，小白菜心100克，生姜15克，葱白20克
制法：
温水发猴头，削去底部切厚主片，猴头浸出液沉淀，滤渣，鸡肉切片。鸡肉、黄芪、葱、姜入油锅煸炒后，加盐、酒、汤、猴头片，共大火烧沸后改小火炖1小时，入小白菜、胡椒粉稍煮即可，放温服用。
功用说明：
健脾养胃、行滞消肿、滋补强身、益气养血
