目前我国的疫情情况基本明朗，虽有小部分的反弹，但彻底战胜疫情也是指日可待的。疫情彻底战胜之日，也是我们能够全面复工之时。

而当代社会生活中，随着各种房贷、车贷、工作生活压力的增大，很少有人能够规律的去饮食，基本上大多数人，尤其是上班族都以填饱肚子为原则，因此也都或多或少的遭受着胃病的折磨。下面小南就来和大家谈谈现在高发的胃癌。

据世界卫生组织统计表明，我国的胃癌发病率位居全球前三，由于人口基数大，我国胃癌患者数量位居全球第一。除了遗传、幽门螺旋杆菌感染外，大部分的胃癌都是由不良生活习惯引起的。

研究表明，每日摄盐超过10g会明显增加胃癌的发病率。高盐饮食会直接损伤胃黏膜，增加机体对致癌物的易感性。另外，高盐饮食中含有的大量硝酸盐，会在胃内被还原并与食物中的胺结合形成具有致癌作用的亚硝酸胺等N-亚硝基化合物。

平时生活中经常不吃早餐、用餐速度快、暴饮暴食、吃剩菜剩饭等，这些不良的饮食习惯会导致胃黏膜反复损伤、修复，降低胃黏膜的保护作用，很容易导致癌变。还有些人喜欢吃烟熏煎烤炸食品，这类食物会产生多环芳烃、N-亚硝基化合物等致癌物。

乙醇可损伤胃黏膜，长期大量摄入高浓度酒精的人，胃癌发生率会明显升高。

另外，一项涵盖23项流行病学研究数据的大型数据研究显示，在吸烟者中，每天吸烟超过20支的的吸烟者患胃癌风险增加。且与持续吸烟的人相比，戒烟后的吸烟者患胃癌的风险会降低。另一项系统的综合研究中也指出，和不吸烟者相比，吸烟增加了近60%的男性胃癌患者和20%的女性胃癌患者。

有研究表明，每日水果蔬菜高摄入组的人群，比每日水果蔬菜低摄入组的人群，胃癌发病风险降低了44%。另外，摄入膳食纤维与胃癌风险呈负相关，食用葱蒜类蔬菜也可减少胃癌发生。

目前，在现代人群中，由精神压力大导致的功能性消化不良胃病占绝大多数。情绪不良会引起肾上腺激素分泌增多等一系列人体内环境的变化，并使胃黏膜的血液供应和胃酸分泌发生变化，引起胃病。加之如果长时间熬夜的话，会导致人体免疫力下降、代谢紊乱，很容易出现胃癌的诱因。