随着生活水平的提高，餐桌上的食物也越来越丰富，人们在大快朵颐的同时，却忽略了美食当中隐藏的肠道健康“杀手”。

肠道是人体重要的消化器官，也是人体最大的排毒器官，其中肠道菌群起到了很重要的作用。如果在餐桌上肆无忌惮地大吃大喝，会破坏肠道菌群的平衡，细菌和病毒就会乘虚而入，进而引发各种可怕疾病。

高脂食物

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。比如含油量高和油炸过的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

代表家常菜：炸春卷、油炸带鱼、炸鸡柳、炸麻团、炸油条、炸馒头、炸藕合、炸丸子、油炸小黄鱼、炸杏鲍菇等。

过多食用高脂肪食品不仅会使人容易肥胖，还可致多种癌症。由于过多的脂肪进入肠道后对正常的肠道菌群有很大的干扰作用，让肠道菌群发生变化，产生质变的菌群对肠癌的发生有促进作用。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。

高糖食物

含糖高的食物有蜂蜜、白糖、红糖、面粉、甘蔗、地瓜、大枣、甜菜及水果等。

代表家常菜：拔丝菜肴、糖醋菜肴、勾芡菜肴、红烧菜肴。

摄入过多高糖食物不仅影响血糖，还会损伤肠道。有研究发现，两天的高糖饮食可能就会引起明显的肠道菌群失调。高糖饮食会滋养有害菌的生长，引起体内炎症水平的升高，杀死更多的有益菌，从而破坏肠道菌群平衡，如果不及时干预，可能回出现肥胖、胰岛素抵抗、代谢异常、免疫系统失常等问题。

高盐食物

高盐饮食是指每日可用食盐超过6克的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

代表家常菜：腌制食品，如酱、酱菜、咸肉等；咸味浓的快餐如汉堡、油炸土豆等；熏肉、午餐肉、香肠、热狗；番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。

长期高盐饮食会导致胃肠黏膜保护层受伤，增加感染幽门螺旋杆菌风险，从而引起慢性肠胃病，甚至可能诱发癌变。另外，高盐食物可能会改变肠道菌群结构，一些潜在致病菌数量增加，益生菌数量减少，肠道菌群紊乱，影响人体正常代谢，诱发各种问题，比如恶化盐敏感性高血压等。

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除了太油、太荤、太咸、太甜等饮食习惯会伤害肠道外，生冷辛辣和酒精也会刺激胃肠道，容易加重胃肠黏膜高度充血，引起腹痛、腹泻，肛门灼烧刺痛，诱发各种胃肠道疾病。

因此，想要饮食健康，不仅要避开餐桌上的这几大“杀手”，还要注意日常调理。形成良好的饮食习惯，少吃高油、高盐、高糖的食物，不暴饮暴食，减少肠道负担；每天进行适度的锻炼，增强肠道蠕动功能，提升肠道菌群健康；补充乳酸菌素，维持长期的肠道微生态健康，对腹痛、腹泻、便秘等有长效的调节作用。