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谷雨为农历三月中，雨我公田，雨其谷于水，播种时节到了。此时“湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓”，鸟弄桐花，雨翻浮萍，残花即将落尽，春将告别了。
谷雨三候
萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”；漂流随风，故又称“漂”。
鸣鸠拂其羽：谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化，布谷鸟。明朝刘伯温有诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”，鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。
戴胜降于桑：再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。
以上节选自《微读节气》（朱伟著）
“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少”描述的，便是谷雨时节的风物。
这一时节，可以适当进补、颐养身体。民间有“食香椿”的习俗，醇香爽口，香味浓郁，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
有谚语说：“清明见芽，谷雨见茶”。谷雨前后。正是品尝新茶的好时候，谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效。
“谷雨三朝看牡丹”，这一时期，也正是牡丹花盛开之时，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花，赏牡丹成了谷雨的重头习俗。
谷雨养生
由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，是神经痛的高发期，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。建议选择快走、慢跑、放风筝或八段锦等，不宜出汗过多，还要注意补充水分。
如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水渗湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。
谷雨时节，春花开满枝头，杨花柳絮飞扬。专家提示，过敏体质的人应警惕过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，户外活动，要做好防护。在饮食上要注意减少高蛋白质、高热量食物的摄入；多喝水，适当多吃些清肺、润肺食物。
冷水搓鼻翼：谷雨前后飞絮较多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助缓解过敏。
按揉祛湿穴：谷雨时节湿度大，按揉位于小腿内侧、膝下胫骨内侧凹陷中的阴陵泉穴能健脾祛湿。
茶水洗脸：用喝剩下的茶叶水洗脸，能舒缓皮肤，还能让脸部皮肤光泽滑润。
