俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”现代生活中，吃饭的意义不再只是为了填饱肚子，也成了一种解压方式——每天进餐时间，就是打工人一天中最期待的高光时刻！

吃饭这个活大家天天都干，但还是有很多人从来不注意“工作技巧”只求尽快完工，肆无忌惮地损害自己的健康。

吃饭快还能吃出危害？

唉，问出这个问题，这辈子饭也就算都白吃了。

首先，狼吞虎咽容易得糖尿病。

日本科学家通过研究197825人的进食速度对糖尿病的患病影响后发现，快速进食是糖尿病的一个独立诱发因素——进食速度快的人患糖尿病的概率高达30.9%。

其次，吃饭快——易胖！

吃饭速度快，胃给大脑的反馈信号跑不过你那暴风吸入的进食速度，吃得必然就多，变胖也就成为了在劫难逃的宿命。此外，吃得快还会加快血糖上升速度，从而导致身体的胰岛素分泌增加，不仅容易患上糖尿病，还会引发各种脑血管疾病。

再者，胡吃海塞不注意咀嚼会损伤食道。

吃得快难免咀嚼不到位，坚硬的大块食物进入食道容易划伤食道黏膜。

还会加重胃的消化负担。

吃得快就嚼得少，嚼得少食物块头就大，又难吞咽又不好消化。本来人家胃正常“上班”就能干完的活，为了照顾你那“着急下班”的嘴，还得“加班”完成工作，你说说你就为了早点吃完给人家造成多大的负担！

吃饭是越慢越好吗？

看在你会举一反三而且求知好问的份上，我就告诉你吧，那肯定——错！

细嚼慢咽的确没错，但并不等于越慢越好，因为吃饭太慢会吸收不到营养。

食物在被消化的时候会分泌一种消化酶，促进食物中糖、脂肪、蛋白质的水解，并且将大分子物质转化为方便吸收的小分子物质。

但是！消化酶和你的嘴一样，有点着急“下班”，它每次只会工作十几分钟，这十几分钟就是消化酶的分泌高峰，也是你汲取营养的最佳时段，一旦你吃得太慢，错过了这段时间，那么——这回你就真的白吃了，一点营养没吸收到！

吃得慢——也会胖！

因为帮助你消化的不仅有消化酶，还有一位大佬——胆汁！这位大佬平时坐镇在胆囊里，只有在你进食的时候才会到肠道中进行脂肪乳化工作。

只要你开始进食，胆汁就会出来工作，如果你吃得很慢，胆汁都分泌完了，你还没吃完，那么后进入肠道的脂肪便面临着没有胆汁来进行消化的局面，它们就可以在你的身体各处为所欲为的停留，然后，你就胖了。

干饭干饭，不能埋头苦干，也要讲究方式方法——一顿饭二十到三十分钟解决，每餐八分饱——一般人我不告诉他。