前几日，国内一著名演员不幸因食管癌离世，而该演员从被确诊到离世仅用一个月时间。众人在沉痛悼念和惋惜的同时，也对胃管癌的凶险程度唏嘘不已。

为什么大多数患者一经查出胃管癌，就已经发展到中晚期？胃管癌究竟是如何找上门的，平时怎么做可以避免？

如果你现在正狼吞虎咽的地吃着麻辣烫、砂锅米线，或者刚出炉的烤红薯，请放缓进食速度，花点时间，跟着小南了解一下~

食管癌到底有多可怕？

食管癌，又称“食道癌”，是发生于食管黏膜上皮组织恶性消化道肿瘤。有研究指出，食管癌居全球恶性肿瘤发病率排行榜第7位，死亡率排行榜第6位。

由于食管癌早期症状不是很明显，间歇期可无症状，进展缓慢，容易被轻视，以至于大多数患者一经确诊，病情已发展到中晚期，预后差，生存期短。大多数食管癌患者术后5年的生存率仅8%-30%，期间还要接受间歇性治疗，饱受病痛折磨。

出现哪些症状，需要警惕食管癌？

尽管食管癌早期症状不明显，但随着肿瘤的生长，病情进展加快，当出现了以下症状，一定要格外警惕！

①喉咙有异物感，吞咽有障碍：当患者进食质地粗硬的固体食物时，第一口会出现哽噎感，随后即消失，伴有食物滞留在食管内的异样感。很多人会误认为得了咽炎，但与咽炎不同的是，该症状不服用任何药物也能缓解。

②进食时，胸骨后轻微疼痛、灼烧、针刺样感：患者进食粗糙、干燥、灼热的食物时，能明显感觉到胸骨后出现疼痛、牵拉感。

③喉咙发干、发紧：不管怎么补充水分，喉咙干涩、发紧的感觉一直有，不少患者误认为是嗓子上火。

④声音嘶哑或呼吸困难：随着肿瘤生长或气管食管沟淋巴结转移，患者的喉返神经会受到压迫，出现声音嘶哑、呼吸困难。

⑤出血：癌组织导致血管破裂、癌组织侵入血管、粗糙食物划破食管癌毛细血管等，都会导致患者出现呕血、黑便等症状。

⑥后背疼痛：预示肿瘤外侵，癌细胞骨转移压迫脊髓。此时癌细胞往往已侵及主动脉或肺组织，病情已发展到中晚期。

小南提醒：如若出现上述症状，应尽快去医院筛查、诊治！

食管癌的高发地区、人群

1.我国是食管癌的高发国家

全球每年约有40万例新发食管癌病例，约30万人因食管癌离世，男性患者多于女性3倍。我国每年约有21万新发食管癌病例，近全世界一半以上。

2.国内“食管癌高发地带”

据我国流行病学调查显示，国内食管癌病例聚集在山西、河南、河北及江苏等靠近太行山的省份，这些地区形成了“食管癌高发带”。这与中原地带居民喜欢吃烫食有很大关系。

此外，鄂豫皖大别山地区、闽粤赣交界地区以及广东潮州地区也是食管癌的高危区域。这与当地居民喜食辛辣、腌制品、烫食有关。

3.食管癌逐渐“年轻化”

食管癌可发生在任何年龄，高发于中老年人群，60-70岁为食管癌的高发年龄阶段。

但在过去10年里，国人十大癌症死因中，食道癌患者越来越“年轻化”，患者的死亡年龄中位数大幅提前8年，半数患者死亡时不到58岁。

食管癌的致病因素有哪些？

1.饮食因素

①喜欢吃腌制、熏烤食物。酸菜等用盐腌制的食物含有亚硝胺类化合物，是已世界公认的一种强效致癌物。烟熏、烧烤的食物中含有苯并芘、多环芳烃化合物等高活性致癌物。

②喜欢吃烫食。人体安全进食的温度是10-40℃，食管耐受温度是40-60℃，消化道的温度在37℃左右。因此摄入温度60℃的食物（称为“烫食”）容易损伤消化道粘膜，导致黏膜上皮溃烂、出血。倘若黏膜上皮反复受伤，就容易出现病变，包括癌变。

③食用霉变食品。某些真菌有致癌作用，能促使亚硝胺及其前体的形成，进一步促进肿瘤的形成。食用霉变的粮食、熟食、蔬菜，会导致食管癌变。

④烟不离口，烈酒烧喉。烟草中亚硝胺、焦油、尼古丁等致癌物，可刺激食管黏膜，引起食管癌变；长期饮用高浓度的烈酒，会损伤食管黏膜、胃黏膜，促进亚硝胺类致癌物的合成，增加患癌风险。

2.遗传因素

食管癌具有遗传易感性和家族聚集倾向。如果家族中有人患食管癌，那么直系亲属患病几率比常人高。

3.缺乏微量元素或维生素

长期缺乏新鲜果蔬，食用盐腌制酸菜，饮食结构单一，营养素缺乏，也会增加食管癌变几率。

4.环境因素

食管癌还与生活环境有关，如土地酸碱度、空气污染程度、饮用水酸碱度等。

怎样远离食管癌？

1.烫饭晾晾再吃

“好饭不怕晚”，涮火锅、麻辣烫、胡辣汤等热乎乎的食物，不妨晾一晾再吃。

小南提醒：火锅汤底高达120℃，刚沏好热茶高达90℃，刚出锅的水饺、面条高达80℃。

2.戒烟戒酒

烟酒对于食管癌患者，无异于猛虎，及时戒烟戒酒，是远离食管癌的重要方法。

3.定期体检，及时筛查

地处食管癌高发地区，或长期吃烫食、腌制品的朋友，应当定期体检，及时预防。

小南建议：50岁以上爱好烟酒者，每年做1次胃镜检查；50岁以下喜好烟熏烧烤者，每5年做1次胃镜检查。

也正是由于食管癌早期症状不明显，一旦确诊即危险，所以我们更应该防范于未然，尽早筛查。