哪些人不能或应少吃粽子？

1.胃肠道疾病患者

粽子的主料是糯米，糯米性温滞气，不易消化，吃多了会加重胃肠负担。患胃溃疡或十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血的情况。过于油腻的肉粽子，也会致使消化不良、胀气，使疾病加剧。

对于胃溃疡、十二指肠溃疡的病人，可以随身携带奥美®奥美拉唑肠溶片以备不时之需。

若肠道功能相对较差，容易出现消化不良症状，可以常备快力®枸橼酸莫沙必利片，用药剂量小（每日15mg），安全性好，口服起效快，快速恢复胃动力。

2.胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者

有胆结石、胆囊炎或胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。

3.糖尿病患者

红枣粽和甜粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，有的人食用时还会加糖搅拌。如果不加节制，容易引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。

4.心血管病患者

肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

5.老人和儿童

粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良、胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

6.需要减肥人士

一般一个肉粽的热量相当于一碗半至两碗米饭，超重/肥胖人群或正在控制体重的人群也要根据自身的身体状态适量食用。

如何正确吃粽子？

1.搭配果蔬

建议吃粽子的同时，搭配适量蔬菜、水果，促进肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。

2.重视高纤维

粽子中的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易形成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅能添加纤维质含量，减轻肠胃负担，还有益于健康。

3.少油低热量

肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是脂肪含量高。假如能改用瘦肉，乃至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，会减少脂肪的摄入。

4.勿早餐、睡前吃粽子

专家指出，早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都会减慢，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发，出现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状。对于胃肠功能不佳的人，最好在两餐之间吃粽子，粽子容易饱腹，吃了粽子后尽量不要再吃其他东西了。

5.空腹不宜吃粽子

空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。

6.正确储存粽子

粽子的存放也应注意，冷藏最好不要超过3天，冷冻不要超过两星期，冷冻过的粽子一定要煮熟后再食用。

没想到小小的粽子吃起来也有这么多讲究，粽子虽然美味，但一定要安全适量，在享受美味的同时，过个健康的端午节。