白露一过，时令正式进入秋季，金黄的落叶、橙黄的果子、鲜黄的夕阳铺就了秋季的底色——黄色，金秋金秋，黄色和秋天密不可分。一到秋天，不只是树上的果子变黄，就连人的皮肤都沾染了淡淡的黄色。这是为啥？

前段时间，小南的一个朋友找小南诉苦。

据她描述，一到秋天，她就感觉自己肤色蜡黄，甚至是红里透着黄，这到底是怎么回事？她不放心，赶紧去百度搜索，百度告诉她，皮肤变黄可能是得了肝炎了！抓紧去医院检查，但是检查结果却显示，她的身体啥病也没有，十分健康。没有生病，皮肤为什么莫名其妙变黄了呢？

直到前几天，小南去她家做客，终于在她家垃圾桶找到了“病根”——一桶橘子皮。

让她变成“小黄人”的罪魁祸首不是别的，正是秋冬季必备水果——橘子。

橘子的自我介绍

橘子，俗称“桔子”，为香科，柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。

橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。

1、橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”（一般来说，橘皮年份越久药效越好，故名陈皮）。陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

2、橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，富含多种生物活性成分，例如糠醛、硒烯、莰烯、多糖物质和类黄酮，类黄酮中以橙皮苷、懈皮素、柚皮芸香苷为主。橘络提取物可清除亚硝酸盐，有助于降低癌症风险；具有抗氧化活性，有助于抗衰；能够保护肠道平滑肌细胞；抗低氧，可减轻高原反应；对抑制乳腺增生也有一定功效。

3、橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。

4、橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

5、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油。

6、橘皮里面含有挥发性的芳香物质，可以提炼橘子精油，用于芳香疗法，橘子精油中的主要成分是柠檬烯。橘子精油对神经系统具有双向效应，通常情况下，可以镇静安神催眠，提纯后的高浓度精油具有提神醒脑的作用。

为什么吃多了橘子会变黄

大量吃橘子的确会导致变成“小黄人”，这种现象在医学上称为高胡萝卜素血症，俗称“柑皮症”“橘黄症”，症状表现为手掌、脚掌、面部、口周、眼睑、指关节等部位的肤色暗黄，严重者全身皮肤发黄。

这是因为橘子中含有大量的类胡萝卜素，类胡萝卜素是天然色素，一次性进食过量富含类胡萝卜素的食物，如柑橘、南瓜、胡萝卜、黄花菜等，在肝脏不能完全代谢的情况下，血液中的β-胡萝卜素浓度升高，流经皮肤时会与表皮亲脂蛋白结合，停留在表皮肤内，从而让皮肤暗黄。

但是，并非人人食用过量橘子都会变成“小黄人”，这还与人体内分解胡萝卜素的特定酶含量有关，缺少这种酶的人更容易变成“小黄人”。

皮肤变黄应该怎么办

不过，得了橘黄病大可不必惊慌，变白仅需两步：

1.立即停食柑橘、橙子、南瓜、胡萝卜、番茄、红薯、苋菜、桃、柿子等食物，尽量减少摄入胡萝卜素含量丰富的食物；

2.多饮水，促进排泄，加快排出；

经过一个月左右，皮肤就会恢复正常了。

如此看来，吃什么都要适量为好。那么一天该吃多少呢？

《中国居民膳食指南（2022）》建议轻体力活动、身体健康的一般成年人每天的水果摄入量是200-350g，大概也就是每天1-2个橘子（大橘子），不要超过3个。

还有哪些原因会导致变黄

有一种情况也会出现皮肤变黄，那就是高胆红素血症。

例如肝炎、新生儿黄疸等，其中肝炎是因为肝细胞受损，肝脏是解毒器官，肝细胞受损，胆红素代谢功能下降，导致血液中胆红素水平升高，所以肝炎患者会出现皮肤和巩膜的黄染。

新生儿如果发生感染、溶血、产前宫内窘迫或者母乳中葡萄糖醛酸苷酶含量高等原因也可能出现病理性或者生理性的血液胆红素升高，也导致皮肤变黄。

橘肉中含有大约80mg维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，具有抗氧化、抗过敏的作用，还可以让皮肤白皙富有弹性~适量吃橘子对身体还是非常有益的！

但是小南还想提醒大家，橘子湿热壅盛，阴虚体质的不宜多吃，肾功能不全、高钾血症、各种结石、胃食管反流等患者也要少吃哦~