什么是高盐饮食？

高盐饮食是指每日可用食盐超过6克的饮食，其中包括各种途径，如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。多数医学研究认为，理想的摄入量为1.5~2.3克/天，但目前来看这样的目标不太现实。

世界卫生组织提出成人盐摄入量<5克/天，中国高血压联盟根据中国的国情提出了每日摄入量<6克/天。

常见的高盐饮食

1、腌制食品：酱、酱菜、咸肉等。

2、咸味重的快餐：汉堡包、油炸食品等。其中，方便面调味包含盐量非常高。

3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。

4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。

5、含盐饮料。

6、含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。

高盐饮食的危害？

1、高血压

盐里面的钠离子过多的被吸收入血后，引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升；能同时引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄，也会引起血压上升。

2、骨质疏松

饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。

3、胃炎

摄入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。

4、糖尿病

国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。应把限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重要措施。

5、上呼吸道感染

高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力；还可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖。

高盐饮食除了满足味蕾的快感外，有百害而无一利。所以大家一定要养成低盐清淡的饮食习惯。