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随着最近淄博烧烤的爆火,很多人都按捺不住了,准备到烧烤店大快朵颐一番,去感受肉串+小饼+香葱+蘸料带来的奇妙味觉体验,然而,经常有人反映说,自己吃完烧烤就闹肚子,怀疑是烧烤不干净或食物没烤熟,但同行的人却没事,就以为是自己消化不良造成的。
其实,经常一吃油腻的食物就腹泻,可能是一种特殊的腹泻——脂肪泻。
特殊的腹泻——脂肪泻
我们知道,吃进嘴里的脂肪个头很大,不能被人体直接吸收。因此,这些脂肪沿着消化道,在各种“大侠”——消化液、消化酶的助力下,一路“变身”——被分解。
由肝脏分泌但存储在胆囊中的胆汁,在小肠中将脂肪进行加工——乳化成微滴;再由胰腺分泌的脂肪酶等消化酶,帮助脂肪完成“终极变身”——将其分解成甘油和脂肪酸,被人体吸收。
但是如果一次性进食过多的脂肪,而胆汁、脂肪酶的量有限,它们“心有余而力不足”——无法将脂肪全部分解,那么,没有“成功变身”的脂肪就会被排出体外,出现脂肪泻。
引起脂肪泻的到底是谁?
分析脂肪被消化吸收的过程,我们发现引起脂肪泻的因素主要有以下几个:
1、不良的饮食习惯,一次性进食过多的高脂肪食物;
2、胆汁不足,这可能是胆道结石、胆管癌等器质性病变造成的;
3、脂肪酶等消化酶不足,主要是胰腺炎以及胰腺癌等引起的。
什么样的腹泻才是脂肪泻?
腹泻种类很多,但脂肪泻既然配得上拥有“姓名”,当然有它的独特之处。一般来说,脂肪泻有以下几个特点:
第一:排便量及次数增加,呈灰白色,臭味比平时重。
第二:腹部胀满、肠鸣、排气增加,这是由于肠内食物有未消化的食物,肠腔内积气造成的。
第三:体重下降、营养不良等。长期脂肪泻,会造成大量的营养物质丢失,不及时治疗,会出现消瘦、营养不良性贫血等表现。
别让脂肪泻毁了烧烤季
一吃油腻的就闹肚子,如何扛得住让人垂涎三尺的烧烤季呢?
如果经常出现脂肪泻,这种腹泻又与进食脂肪类食物无关的话,就要当心消化系统可能出现器质性病变,应尽快到医院检查治疗。
如果只因一次过量进食高脂肪食物,出现脂肪泻,多数是一过性的。一般无需治疗,注意不要一次吃那么多油腻的食物即可。
烧烤美味,可不要贪嘴哦!