什么是“辛辣”？

“辛”是五味中的一种，药物中的五味是指酸、苦、甘、辛、咸。五味不仅概括了药物的滋味，还指示了药物的作用规律。

“辣”是一种痛觉，能够促使大脑产生内啡肽，从而产生欣快感。

所以，“辛辣”多指刺激性食物，并不只有辣椒。

辛辣食物知多少？

葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒、芥末、韭菜、香菜、洋葱、桂皮、八角、小茴香以及酒、浓茶、咖啡等等。

虽然上述食物辛辣程度不一样，但是没想到吧，他们都属于辛辣食物。

为什么吃药忌辛辣？

药物有四气，分别指温、热、寒、凉。药物通过四气，确定药性，从而调节人体的阴阳盛衰和寒热变化。而辛辣食品大多属于温热性质，与中药一起食用的话可能会改变药方的治疗属性，进而改变药物作用程度，影响药效。所以吃中药时要尽量食用清淡的食物，补充蛋白质和维生素，注意营养均衡。

辛辣食物刺激性强，一般会对肠胃产生刺激作用，而大多数药物原本就会刺激肠胃，所以吃辛辣食物可能会加重吃药的不良反应。

辛辣食物会加重一些病症，比如咽炎、肺炎、扁桃体发炎、胃溃疡、胃穿孔、胃出血、甲亢、肺结核、心脏病等。

哪些人应该少吃辛辣？

1、“上火”人群。上火多表现为嘴唇干裂、咽喉肿痛、牙龈出血、口腔溃疡、扁桃体发炎、鼻腔热烘、小便发黄、大便干燥甚至便秘。辛辣食物多属温热，会加重“上火”症状。

2、胃酸过多或肠胃疾病患者。辛辣食物会刺激肠胃，致使胃酸分泌增加，加重肠胃负担。

3、高血压人群。过多的辛辣食物摄入会造成血液循环加速，心跳加快，从而导致血压不稳定。

4、心脑血管疾病以及其他心脏疾病患者。

5、肾功能不全者。

6、痔疮患者。

换季正逢秋燥，辛辣食物要少吃，不过辛辣食物倒也并不是一无是处的，如果感兴趣的话，可以在小南的“更多精彩”中寻找答案哦~