从小学生到成年人，生活中总少不了辣条的陪伴。一起吃包辣条和女孩子一起上厕所，中年人晚上约个饭，老朋友一起打麻将一样，都是社交场上的“硬通货”。

但不少人有了孩子，成为家长后，就“谈辣条色变”，将其称之为“垃圾食品”，影响孩子的生长发育，对孩子吃辣条明令禁止。

✦什么是“垃圾食品”？

垃圾食品指的是高油、高盐、高糖，容易让人发胖，提供超过人体需要，变成人体多余成分的食品。长期食用此类食品，容易使人营养不足。

世界卫生组织也曾辟谣从未发布过垃圾食品名单。只有不恰当的烹饪方法、不均衡的“垃圾吃法”，才使得食品成为影响健康的“垃圾食品”。

✦辣条是“垃圾食品”吗？

让我们先看一下辣条的配料表：

“辣条”属于调味面制食品的一种，以小麦粉为主要原料，经配料、挤压膨化、蒸煮、成型，加之食盐、糖、油、辣椒、麻椒香辛料和食品添加剂等制成。

辣条在生产过程中，会使用很多添加剂，但正规厂家，都会在国家批准的剂量内，符合生产标准。

值得一提的是，辣条行业的国家执行标准体系近些年才开始制定实施，生产企业良莠不齐，特别是一些黑心作坊生产的“三无”辣条，存在超量使用添加剂、色素以及细菌落总数超标等问题。

✦正规辣条可以多吃吗？

正规生产的辣条虽然符合生产标准，但也不能多吃。辣条的营养价值不高，从健康饮食的角度出发，不提倡人们多吃辣条。

辣条有超高的含盐量：《中国居民减盐核心信息十条》建议，成人每天食盐不超过5克（1克盐约等于400毫克钠），而吃一包辣条，摄入的钠便达到了每天需要量的1.4倍，患高血压、心血管疾病和中风的风险就会相应增加。

超高的脂肪含量：辣条是高脂肪食物。吃一包辣条，就摄入了约四分之一每日所需的脂肪量，容易造成肥胖。

如果实在想吃辣条，可以偶尔少量食用正规品牌。购买时，注意食品包装上的生产厂家、生产日期、条形码、保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买“三无产品”。